Serhan YücesoyŞehir otellerinin uzun konaklama talebini tek bir oda tipiyle karşılayamadığına dikkat çeken Beys Hotel Suites’in müdürü Yavuz Demir, “Bir gecelik ürünle bir aylık talebi karşılayamıyorsunuz” dedi.
Şehir otelciliğinde konaklama süresi son yıllarda iki uçta yoğunlaşıyor. Bir yanda bir ya da iki gecelik kısa konaklamalar, diğer yanda haftaları bulan uzun kalışlar bulunuyor. Bu iki uç, aynı oda tipiyle ve aynı operasyonla karşılanabilecek talepler değil.
Uzun konaklamanın kaynakları çeşitleniyor: proje bazlı çalışan personel, şehir değiştiren aileler, tadilat nedeniyle geçici konaklayan hane halkı ve eğitim amacıyla gelenler. Bu profillerin ortak beklentisi, otel hizmetinin sürmesi ancak yaşam alanının ev düzenine yaklaşması.
Sektörde bu talebi karşılamak için otel ve apart seçeneğini birlikte sunan hibrit modelin yaygınlaştığına dikkat çeken İstanbul Bakırköy’deki Beys Hotel Suites’in müdürü Yavuz Demir, tek bir ürünle iki talebin karşılanamayacağını söyledi.
BİR GECELİK ÜRÜNLE BİR AYLIK TALEBİ KARŞILAYAMIYORSUNUZ
Yavuz Demir şunları söyledi:
“Otel odası bir ya da iki gece için tasarlanır. Depolama alanı sınırlıdır, çünkü ihtiyaç yoktur. Ama misafir bir ay kalacaksa aynı oda yetmez. Valizini boşaltması, kendi düzenini kurması gerekir. Bir gecelik ürünle bir aylık talebi karşılayamıyorsunuz. Biz bu nedenle otel odalarımızın yanında anlaşmalı günlük kiralık apart daire seçeneklerini de sunuyoruz. Misafir kalış süresine göre hangisinin uygun olduğuna karar veriyor.”
Modelin işletme tarafında farklı bir düzen gerektirdiğini belirten Yavuz Demir, “İki ürünü aynı anda yönetmek kolay değil. Temizlik sıklığı farklı, misafirle iletişim sıklığı farklı, hatta faturalandırma düzeni bile farklı. Uzun konaklayan misafiri kısa konaklama operasyonuyla yönetmeye çalışırsanız hem misafir hem ekip yorulur. Biz iki tarafı ayrı süreçler olarak tanımladık” ifadelerini kullandı.
UZUN KONAKLAMA, DOLULUĞU DENGELİYOR
Uzun konaklamanın işletme açısından istikrar sağladığını ifade eden Yavuz Demir, şu değerlendirmede bulundu:
“Şehir otelciliğinde doluluk hafta içi ve hafta sonu arasında sert biçimde dalgalanır. Uzun konaklayan misafir bu dalgayı düzleştiriyor, çünkü haftanın her günü tesiste oluyor. Bu, personel planlamasından tedariğe kadar her şeyi kolaylaştırıyor. Küçük ölçekli bir tesis için istikrarlı bir taban, kısa süreli yüksek doluluktan daha değerli.”
Beys Hotel Suites’in Bakırköy’de 2015 yılından bu yana 20 odayla hizmet verdiği, tesiste Comfort ve Deluxe oda tiplerinin bulunduğu belirtiliyor. Tesisin konaklama seçeneklerine ilişkin bilgiler www.beyshotelsuites.com adresinde yayımlanıyor.
UZUN KALAN MİSAFİR TESİSİ FARKLI KULLANIYOR
Uzun konaklayan misafirin tesisi kullanma biçiminin değiştiğini belirten Yavuz Demir, şunları anlattı:
“Bir gecelik misafir odayı kullanır, çıkar. Bir ay kalan misafir tesisin ortak alanlarını da kullanmaya başlıyor; çamaşır, ütü, kargo teslimi gibi ihtiyaçları oluyor. Bunlar otel hizmet listesinde genelde yer almaz ama uzun konaklamada kaçınılmaz hale geliyor. Beys Hotel Suites olarak bu ihtiyaçları önceden tanımladık, misafirin sormasını beklemiyoruz. Çünkü uzun kalan misafir talebini her seferinde tekrar etmekten rahatsız oluyor; bir kez konuşulup çözülmesini istiyor.”
KALIŞ SÜRESİNE GÖRE ÜRÜN TANIMI GEREKİYOR
Yavuz Demir sözlerini şöyle sonlandırdı:
“Sektörde uzun konaklama hala istisna olarak görülüyor, oysa artık düzenli bir talep. Hedefimiz bu tarafı ayrı bir ürün olarak tanımlamak ve hizmet standardını buna göre yazılı hale getirmek. Şehir otelciliğinde önümüzdeki dönemde kalış süresine göre farklılaşan ürünlerin öne çıkacağını düşünüyoruz.”